Fix: Replace grep commands with docker inspect commands and remove ideograms

labs/lab-05-database/tutorial/03-security-compliance.md

@@ -85,10 +85,10 @@ docker inspect lab05-db --format '{{.HostConfig.Memory}}'
 docker inspect lab05-db --format '{{.HostConfig.NanoCpus}}'
 ```
 
-Verifica con docker-compose:
+Verifica i limiti risorse configurati nel compose:
+
 ```bash
-# Verifica configurazione compose
-grep -A 10 "deploy:" docker-compose.yml | grep -A 5 "resources:"
+docker inspect lab05-db --format '{{.HostConfig.Memory}} {{.HostConfig.NanoCpus}}'
 ```
 
 Atteso:
@@ -137,10 +137,13 @@ Lo script finale copre anche i controlli di sicurezza principali del lab.
 
 Le credenziali nel docker-compose.yml sono solo per laboratorio.
 
-Esegui:
-```bash
-# Verifica credenziali attuali
-grep POSTGRES_PASSWORD docker-compose.yml
+Per visualizzarle, cerca le variabili POSTGRES_ nel file docker-compose.yml:
+
+```yaml
+environment:
+  POSTGRES_DB: lab05_db
+  POSTGRES_USER: lab05_user
+  POSTGRES_PASSWORD: lab05_password
 ```
 
 Per produzione (simulazione RDS):
@@ -271,8 +274,8 @@ docker port lab05-db
 # Verifica Docker versione (>= 20.10 per deploy.resources)
 docker version --format '{{.Server.Version}}'
 
-# Verifica che 'deploy' sia configurato
-grep -A 20 "db:" docker-compose.yml | grep "deploy:"
+# Verifica che 'deploy' sia configurato nel compose
+docker compose config | grep -A 5 "deploy:"
 ```
 
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