fix(lab-05): align database lab with runtime behavior

labs/lab-05-database/tutorial/02-data-persistence.md

@@ -24,10 +24,10 @@ Esegui:
 docker volume ls | grep db-data
 
 # Atteso:
-# local     lab05_db-data
+# local     lab-05-database_db-data
 ```
 
-Il volume è nominativo (`local` driver), quindi i dati sopravvivono.
+Il volume e nominativo (`local` driver), quindi i dati sopravvivono. Nel repository il nome reale include il prefisso del progetto compose: `lab-05-database_db-data`.
 
 ---
 
@@ -142,10 +142,10 @@ Esplora il volume per capire come PostgreSQL memorizza i dati.
 Esegui:
 ```bash
 # Trova il mount point del volume
-docker inspect lab05-db --format '{{range .Mounts}}{{if eq .Destination "/var/lib/postgresql/data"}}{{.Source}}{{end}}{{end}}'
+docker volume inspect lab-05-database_db-data --format '{{.Mountpoint}}'
 
 # Lista file nel volume (come root)
-sudo ls -la /var/lib/docker/volumes/lab05_db-data/_data/
+sudo ls -la $(docker volume inspect lab-05-database_db-data --format '{{.Mountpoint}}')
 ```
 
 Struttura chiave:
@@ -215,7 +215,7 @@ Tutte le verifiche devono passare.
 ### Dati persi dopo riavvio
 ```bash
 # Verifica che il volume sia nominativo
-docker volume inspect lab05_db-data
+docker volume inspect lab-05-database_db-data
 
 # Verifica montaggio corretto
 docker inspect lab05-db --format '{{json .Mounts}}' | jq
@@ -226,17 +226,17 @@ docker inspect lab05-db --format '{{json .Mounts}}' | jq
 # Lista tutti i volumi
 docker volume ls
 
-# Se il volume non esiste, ricrea
-docker volume create lab05_db-data
+# Se il volume non esiste, ricrealo rialzando il compose
+docker compose up -d
 ```
 
 ### Permesso negato su volume
 ```bash
 # Verifica proprietà volume
-sudo ls -la /var/lib/docker/volumes/lab05_db-data/
+sudo ls -la $(docker volume inspect lab-05-database_db-data --format '{{.Mountpoint}}')
 
 # PostgreSQL deve poter scrivere
-sudo chown -R 999:999 /var/lib/docker/volumes/lab05_db-data/
+sudo chown -R 999:999 $(docker volume inspect lab-05-database_db-data --format '{{.Mountpoint}}')
 ```
 
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