docs: update documentation with MCP configuration and agent catalog

- Add MCP servers documentation (n8n, context7, sequential-thinking)
- Update README.md with complete project structure and requirements.txt
- Transform agents.md into comprehensive agent staff catalog (9 agents)
- Update CHANGELOG.md with [Unreleased] MCP entries
- Fix ingestion_script.md acceptance criteria checkboxes
- Add .opencode/opencode.json to .gitignore for security
- Include new agent configs: n8n_specialist_agent, context_auditor_agent
- Include new skill playbooks: n8n_automation, context7_documentation

Security: API credentials in .opencode/opencode.json are now gitignored

.opencode/skills/context7_documentation_retrivial/SKILL.md

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+Skill: Context7 Documentation Retrieval
+
+Istruzioni per l'utilizzo di Context7 per eliminare allucinazioni su API e librerie.
+
+Quando usare questa Skill
+
+Prima di scrivere codice Python che utilizza librerie esterne (es. requests, pytest, supabase-py).
+
+Quando si scrivono script Bash che utilizzano tool specifici (es. curl, jq).
+
+Per verificare le ultime specifiche del Model Context Protocol (MCP).
+
+Metodologia
+
+Usa context7.search inserendo la libreria e la versione desiderata.
+
+Integra i risultati nel contesto prima di generare il codice.
+
+Se il codice generato fallisce i test, usa context7 per verificare se l'API utilizzata è deprecata.