Harden Tailwind Docker build and add deploy verification

docker-compose.yml

@@ -1,5 +1,3 @@
-version: '3.8'
-
 services:
   # LLM Monitor Dashboard
   llm-monitor:
@@ -24,6 +22,8 @@ services:
 
 # Istruzioni di avvio:
 # docker compose up -d          # Avvia i servizi
+# docker compose build --no-cache # Rebuild completo (consigliato se output.css e vuoto o UI rotta)
+# docker exec llm-monitor-app wc -l /app/app/web/static/css/output.css # Verifica CSS compilato
 # docker compose logs -f        # Visualizza i log
 # docker compose down           # Ferma i servizi
 # docker compose restart        # Riavvia i servizi