docs: add comprehensive README and project scaffolding

- README completo con istruzioni di installazione, configurazione e utilizzo
- API Swagger/OpenAPI documentata
- File env.example con variabili di configurazione
- Dockerfile multi-stage ottimizzato
- Docker Compose con Ollama e LLM Monitor
- Struttura completa dell'app FastAPI (main.py, config, api routes)
- Servizio client Ollama reusabile
- Dashboard web HTML con TailwindCSS
- Test suite con pytest
- Makefile per comandi comuni
- CONTRIBUTING.md per i contributori
- LICENSE MIT
- .editorconfig e .dockerignore
- requirements.txt e requirements-dev.txt

requirements.txt

@@ -0,0 +1,34 @@
+# LLM Monitor Requirements
+
+# Core Web Framework
+fastapi==0.104.1
+uvicorn[standard]==0.24.0
+pydantic==2.5.0
+pydantic-settings==2.1.0
+
+# HTTP Client
+requests==2.31.0
+httpx==0.25.1
+
+# Template Engine
+jinja2==3.1.2
+
+# Database & ORM (opzionale)
+# sqlalchemy==2.0.23
+# alembic==1.12.1
+
+# Utilities
+python-dotenv==1.0.0
+python-multipart==0.0.6
+
+# Async
+aiohttp==3.9.1
+
+# Logging & Monitoring
+python-json-logger==2.0.7
+
+# CORS
+fastapi-cors==0.0.6
+
+# API Documentation
+# (Swagger/ReDoc sono inclusi di default in FastAPI)